“一碗汤的钙含量是牛奶的4倍、普通肉类的数十倍。”常去味千拉面的消费者对这样一份广告词一定不会陌生。然而有消息称，味千拉面着力宣传的纯猪骨熬制的汤底竟然是用浓缩液勾兑而成的。25、26日，某报分别以《味千拉面涉嫌虚假宣传》和《消费者要向味千拉面讨说法》为题，连续报道了味千拉面夸大产品营养成分、误导消费者一事。面对质疑，味千拉面始终以“不便回答，以官网回复为准”来搪塞。记者调查发现，在味千拉面闪烁其词背后还隐藏着诸多疑问。
骨汤浓缩液来自何处
“骨汤门”事件中，味千拉面至今未公布消费者所关心的其猪骨汤原料到底由哪家企业生产。针对骨汤兑制质疑，味千拉面官网的正式回复称，汤底并非现场熬制，而是将汤料浓缩液“配送到餐厅通过一定的比例还原成味千白汤”，但对这种浓缩液的来源却语焉不详，只强调是“通过日本的先进生产工艺和专业设备熬制而成”。
7月25日，记者在味千拉面万达广场店采访时，谈及汤底的来源，该店店员表示是“供货商统一配送”，至于是哪家供货商则没有透露。
记者注意到味千拉面易初莲花店出售的袋装味千猪骨汤拉面(半干面)，里面“味千猪骨汤料包”的生产商是西盖米食品(上海)有限公司。记者按汤料包上提供的电话与西盖米食品(上海)有限公司取得联系。先是一名叫中田(音)的男士接的电话，一听是媒体记者，对方接着将电话转给了一名女士。对于记者“西盖米食品(上海)有限公司是不是味千拉面的汤料包供货商”这一问题，该女士先是表示不清楚，随后称要看到“产品实物才能确认”，接着又以无法确认记者的身份而拒绝回答。
记者随后只好进一步强调，自己同时也是一名消费者，花费10元钱购买了包括其公司产品的味千拉面产品，本着对消费者负责的态度，对方应该就该产品是否确实由西盖米食品(上海)有限公司提供给味千拉面给消费者一个明确说法。该工作人员先是表示“请示一下领导”，大概一分钟后，该工作人员再度以“领导刚才出去了，下班了”为借口拒绝给记者答复。
而按照味千拉面易初莲花店店员的说法，他们店面销售的拉面的底汤和袋装味千猪骨汤拉面(半干面)里的“味千猪骨汤料包”是一样的，如果这一说法属实，味千拉面用的原汤则与西盖米食品(上海)有限公司脱不了干系。
味千浓缩液到底来自何处?一则来自监管部门的消息则显示，济南的味千拉面店使用的汤料来自青岛一家公司。
7月27日上午10时许，济南市食品药品监督管理局市中区分局监管一科3名工作人员分别到味千拉面万达广场店和易初莲花店进行检查。一位参与检查的工作人员告诉记者，检查发现，两家店里的汤料和面条都是预包装，汤料是成包的，面条则是一箱箱的。“汤料和拉面都是从青岛一个食品公司配送过来的，看名称不是味千山东公司生产的。”该检查人员说。
记者注意到，有媒体称青岛天威实业(集团)有限公司或曾长期作为味千拉面的浓缩液供应商。记者随后登录该公司官网，网站资料显示，天威实业集团旗下有一家成立于1999年的青岛天威食品公司，是天威集团公司四大产业之一，该公司是“国内最早开始骨汤研发的企业之一”，并与“康师傅、统一、华丰、锦丰、白象、农心等方便面知名企业”建立了长期合作关系。
随后，记者在网站的“天威食品”栏目内“拉面汤系列产品”的介绍中注意到，“味千拉面汤3768”排在该系列产品的首位，足见该公司对这一产品的重视。下面的“产品用途”说明中，有这样一段文字：“天威食品十余年来，积累了骨汤产品的深厚底蕴，生产日式拉面汤、味千拉面汤等十几个品种”，同时表明该公司“目前已与国内各个餐饮行业建立了长期的合作关系”。
7月27日下午5时，记者就味千拉面猪骨原汤供货一事与青岛天威食品公司进行核实。该公司一名陈姓负责人断然否认了与味千拉面的合作关系，“不是我们供的货”，至于产品介绍中出现的“味千拉面汤”，该负责人表示，这只是对口味的一个称呼，并不表明给味千拉面供货。记者接着质疑，使用“味千”是否有侵犯对方商标专用权嫌疑，对方则不置可否。
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