十种不正确的牛奶饮法要注意
时间:2010-8-18 16:33:40      点击:0

        现在很多人都会注意保养身体,喝牛奶是一种方式,但许多人却不会喝牛奶,据专家介绍,有10种喝牛奶的方法不可取:
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         1、瓶装牛奶放在阳光下晒,可增加维生素D。牛奶在阳光下乳糖会酵化,使牛奶变质。
         2、牛奶越浓越好。
         3、牛奶必须煮沸。通常牛奶消毒的温度并不高,70℃时有3分钟,60℃时用6分钟即可。如果煮沸,温度达到100℃,牛奶中的乳糖就会出现焦化现象,而焦糖会诱发癌症。
         4、牛奶加巧克力。生成“草酸钙”后变成了对人体有害的物质,从而导致缺钙、腹泻、少年儿童发育推迟、易骨折能及增加尿路结石的发病。
         5、以炼乳代替牛奶。炼乳太甜蛋白质和脂肪的浓度比新鲜牛奶下降了一半。炼乳中加入水,那么,那么么糖的含量又会偏高。
         6、用酸奶喂养婴儿。尤其是患胃肠炎的婴幼儿及早产儿,如果喂食酸奶,可能会引起呕吐和坏疽性肠炎。
         7、在牛奶中添加橘汁或柠檬汁以增加风味,会使蛋白质变性,从而降低蛋白质的营养价值。
         8、在牛奶中添加米汤、稀饭。米汤和稀饭会破坏牛奶中维生素A。如果摄取维生素A不足,会使婴儿发育迟缓、体弱多病。
         9、牛奶服药一举两得。在服药前后各1-2小时内最好不要喝牛奶。
         10、加糖越多越好。一般是每100毫升牛奶加5-8毫克蔗糖。把糖与牛奶加在一起加热,生成有害物质糖基赖氨酸。这种物质不仅不会被人吸收,还会危害健康。因此,应先把煮开的牛奶晾到温热40℃-50℃时再放糖。
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